White Xmas

Le Domaine Meerdael est situé non loin de chez nous, à Vaalbeek près de Louvain.

Paul et An Vleminckx-Lefever y développent depuis 1994 un domaine qui est progressivement passé de 21.000 à plus de 60.000 ceps de Chardonnay. Leur but est de produire un vin mousseux du type Blanc de Blancs. La technique de plantation, la taille et l’entretien du vignoble se font selon une méthode traditionnelle inspirée des plus grands experts de la Champagne.

Leur vin est 100% fabriqué à base de Chardonnay, le cépage blanc le plus noble qui soit.

Le vin est frais et délicat au nez, avec un arôme léger de fruit mûr. Les élégantes notes acidulées du vin accentuent son caractère doux, pour une finale délicieuse. Chaque vin repose au minimum 18 mois en bouteille.

Ce vin mousseux belge de très haute qualité est une alternative parfaite aux Champagnes traditionnels. Il confirme le savoir faire grandissant de notre pays dans le monde du vin.

Le White vous propose de découvrir ce vin de fête au prix de 18 EUR/bouteille.

Plus d’infos sont disponible sur le site du domaine https://chardonnaymeerdael.be/

Des visites du vignoble et du chais sont possibles pour des groupes à partir de 15 personnes.

Chardonnay Meerdael
Monarkenweg 50 – 3050 Oud-Heverlee
paul.vleminckx@skynet.be
T +32 (0) 16 47 10 22

Chouke Soup est le projet de deux amis bruxellois, Angelo Russo, chef belge d’origine italienne et Wim Verschueren dont les enfants ont joué au White !

Depuis quelques semaines, vous avez pu découvrir leurs soupes BIO au bar du White et vous avez été nombreux à nous en redemander.

Vous avez raison, Chouke Soup, ce sont des soupes généreuses par le choix de leurs ingrédients, leur texture riche et leurs couleurs pures.

C’est surtout un produit ultra-frais : lundi dans le champ, mercredi dans la casserole, vendredi dans votre bol !

Chouke Soup est généreuse également vis-à-vis des producteurs locaux et de l’environnement grâce à son conditionnement éco durable.

Le White a sélectionné pour vous la super soupe Patates Douces/Lait de Coco vendue au prix de 8 EUR/litre !

Par la suite, les soupes (mais également les sauces) de chez Chouke sont disponibles sur le webshop, chez Rob et dans de nombreux magasins BIO en Belgique (comme aux Ecuries van de Tram ou chez Bio Darna à Schaerbeek)

Webshop

Points de vente

Connaissez-vous la chocolaterie Henri IV à Schaerbeek? Cette institution est présente depuis 50 ans et vient d’être reprise par un couple dynamique qui entend pérenniser la fabrication de pralines gourmandes artisanales, réalisées de manière traditionnelle en respectant les recettes d’antan.

Le magasin propose des produits de grande qualité, réalisés par des artisans et producteurs locaux passionnés, issus de Bruxelles et de ses environs.

Pour ce marché de Noël du White, nous proposons à la vente le sachet de +-200 grammes d’orangettes au prix de 10 EUR !

Faites-vous plaisir et allez découvrir toute la gamme de Laurence et Joël en boutique rue Richard Vandevelde, 41 dans le quartier Helmet.

Vous trouvez plus d’informations sur ce projet chocolaté ambitieux sur https://chocolateriehenri4.com/

Faut-il encore vous présenter la Brasserie de la Senne qui soutient régulièrement le club et donne à nos évènements un caractère encore plus bruxellois ?

Zinnebir, Jambes de Bois, Taras, Zenne,… ces noms résonnent aux oreilles des membres connaisseurs…

A l’origine du renouveau de la bière “Craft” à Bruxelles, la brasserie de la Senne a œuvré à remettre les bières bien houblonnées au goût du jour. Sa gamme comprend également des bières de fermentation mixte barriquées en fûts de chêne, ainsi que des bières refermentées avec une levure brettanomyce locale. Sa réputation s’est forgée sur une exigence de qualité et de constance, une absence de compromis et une fabrication totalement naturelle, ainsi qu’une sélection extrêmement pointue des matières premières, en lien direct avec les producteurs.

Pour vous permettre de déguster chez vous ce que vous ne pouvez pas boire chez nous, nous vous proposons des packs de 6 bouteilles (Zinnebir/Jambes de Bois/Zenne) au prix de 12 EUR/pack.

Une délicieuse occasion de soutenir le Wheït tout en profitant de vos bières préférées !